Mis recetas infalibles: Queque con chips de chocolate y almendras

En general uso la misma receta base para todos mis queques, solo voy variando el “agregado” por arándano, cranberries, semillas de amapola, o lo que tenga a la mano, ésta vez usé chips de chocolate junto con las almendras y me gustó la combinación, así que les doy la receta. Sigue leyendo

Café Wonderful

He ido a este café varias veces, y hay que decirlo, el café que sirven es muy bueno, pero advertencia, creo que no es apto para quienes están acostumbrados al café amargo, ya que como explican ellos mismos el hecho de que el grano que usan sea tan fresco hace que no se alcance a oxidar, lo que en muchos casos es lo que le da un grado de amargor (o algo así) al café. De hecho tengo amigos amantes del café amargo que descartan éste lugar por esa razón.

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Sandwich en Mr. Jack

Hace un par de semanas fuimos con un grupo de amigas a probar los sandwich de Mr. Jack, ya que habíamos recibido muy buenas referencias.

Yo pedí un Mr. Vegui que consiste en un pan pita grande relleno con palta, tomate, salsa de queso azúl, queso fresco, fondos de alcachofa, aceitunas y lechuga, y además viene acompañado de papas fritas o palitos  de zanahoria y pepino. Obviamente para compensar lo sano y liviano de mi sandwich yo elegí con la porción de papas fritas jeje. Sigue leyendo

Maximuss de Costa, marshmallow bañado en chocolate

Este es mi último descubrimiento chocolatístico, lo mejor es que viene en formato pequeño y el precio es bien conveniente 🙂

Tengo que contarles que el marshmallow de adentro es blandito, bien rico y el chocolate en el que viene bañado también es bueno, de esos que se derriten en la boca, no de los chocolates medios grasosos que quedan pegados en el paladar, una muy buena combinación.

El formato de venta que yo he visto es una bolsa que trae 20 unidades, cada unidad es como de 4 cms de diámetro, y la verdad es que se agradece que además vengan empacados de forma individual ya que son ideales para llevar en la cartera sin que se derritan y nos manchen todo.

Yo he visto en el Jumbo a $890 y en Tottus a $1.290, en un principio pensé que las de Tottus eran mas grandes, pero no, eran del mismo porte, así que pongan ojo y compren el más barato (a menos que estén con un antojo irresistible).

Alguna de ustedes los ha probado, les gustan o tienen otros favoritos que quieran comentar?

Mis recetas infalibles: Arroz en olla a presión

Si, lo sé, es súper básico, fácil, todo el mundo sabe, etc, etc. Peeeeero, aunque no  lo crean no todo el mundo sabe hacer arroz o por lo menos ahorrar unos buenos minutos cocinándolo en olla a presión.

Esta receta (si es que se puede llamar así) me la enseño mi mamá cuando yo tenía como 13 años, y desde ese tiempo que lo cocino igual y nunca he tenido ni problemas, ni reclamos 🙂

Ingredientes:

– 2 tazas de arroz

– aceite (1 cucharada aprox.)

– pimiento rojo picado en cuadritos, 1/8 de taza aprox. *

– zanahoria picada en cuadritos,  1/8 de taza aprox.*

– media cucharada de sal

-3 tazas de agua hervida

*Se puede reemplazar por cualquier verdura, o también se puede agregar un caldo maggi para dar más sabor.

Preparación

Poner la olla a presión al fuego, echar el aceite y cuando ya esté un poco caliente agregar las verduras y sofreir un poco, luego agregar el arroz y la sal, revolver (idealmente con una cuchara de palo) para que no se pegue o queme.

Cuando el arroz esté un poco transparente agregar el agua con mucho cuidado, ya que, sobretodo la primera taza de agua producirá mucho vapor y éste nos puede quemar, así que hay que sacar la mano rapidamente, luego agregar las otras tazas, revolver bien y tapar bien la olla, dejar a llama alta.

Una vez que empiece a hervir y la olla empiece a “pitear” se baja la llama y se toma el tiempo: 7 minutos, nada más y nada menos. En todo caso el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de cocina (hay algunas que calientan menos que otras).

Y eso es todo, rápido y bonito.

*En olla a presión la relación arroz-agua es siempre una taza más de agua respecto a las de arroz.

Conocían está preparación, o tienen alguna sugerencia para mejorarla??

Bombones La Fête, los amo.

Adoro los chocolates, desde que tengo memoria, comía miles, de cualquiera, no discriminaba, no había un día sin que pudiera comer chocolate, adoro su aroma, textura, como se derrite en la boca, etc.

Después de a poco ya más grande, y trabajando, empecé a comprarme chocolates más ricos, fui probando y adquiriendo nuevos favoritos. Sigue leyendo

Café Irish Cream, Nescafé

Me encanta el café, pero el café de verdad, de grano, hecho como debe ser, en cafetera, peeeero, como no siempre están todos los recursos o el tiempo disponible, bienvenidas son las cosas que nos facilitan la vida.

Creo que éste es uno de los cafés que igual salvan el momento, he probado de otras marcas y la verdad es que no me han gustado, pero este es bastante rico, fácil de preparar y no es caro. Lo que me gusta es que no es el típico café pasado a vainilla, sino que tiene un aroma bastante mas sutil, hace harta espumita rica, y no quedan residuos sospechosos después de tomarlo.

Otro punto a favor es que es fácil de preparar, no hay que revolverlo tanto para que no quede apelotonado y la cantidad que trae el sobre está precisa para un jarro grande como el de la foto. Ya viene un poco endulzado, pero yo le agrego un pastilla de endulzante más.

El formato de venta que yo es visto es una caja con 8 sachets como el de la foto y el precio ronda entre los $1.800 a $2.100, a veces he tenido suerte y lo he encontrado en oferta a 3×2.

Es ideal para tener unos sobrecitos en la oficina o para tomarse uno en una tarde ociosa 🙂

Ustedes lo han probado, conocen otras variedades o marcas que prefieran??